lunes, 11 de agosto de 2014

Gofres con chips de chocolate (y sorteo!!!)



Me he escapado.

Sí.

A 10 días de mi cumple he decidido salir huyendo de Madrid, aunque sea por una semana.

Una semana en la que voy a hacer más de 2230kms.

Y no es que me haya ido a 1000kms de distancia de Madrid, no...

Es que se me ha ocurrido juntar dos planes en la misma semana: primero ir a la playa a Cádiz y luego también de paso ir a los Pirineos.

Vamos, que se me va la pinza.



Pero una cosa no quita a la otra y yo prometí a unos alumnos que vinieron a mi taller hace unos días que les publicaría una receta para gofres de chuparse los dedos. 

Bueno, les prometí también una de Tiramisú, pero no me ha dado tiempo.

Además el Tiramisú se puede hacer en cualquier época del año, pero para hacer gofres hay que tener tiempo para tomarse el desayuno (o la merienda) con calma, y para eso no hay nada mejor que las vacaciones.

Así que a desempolvar la gofrera toca (o a comprarse una)



GOFRES CON CHIPS DE CHOCOLATE
Receta de Alma Obregón

Para los gofres:
  • 260 g harina
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 buenas cucharadas de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 80ml de aceite suave de oliva
  • 325ml de leche
  • Chips de chocolate a porrón
En un bol grande, mezclamos bien la harina con el azúcar, la levadura, la sal y el bicarbonato.
En otro, batimos los huevos con la leche y el aceite. Incorporamos esta mezcla poco a poco al bol de la harina, usando unas varillas para integrar todo muy bien. Incorporamos dos buenos puñados de chips de chocolate.

Mi gofrera :)

Rociamos la gofrera con un poco de spray antiadherente o un poquito de mantequilla.  Echamos una buena cucharada de masa. 

Si estamos usando una gofrera eléctrica esperamos a que se dore bien por debajo y por arriba. Si estamos usando una manual como la mía, cuando veamos que está hecho el gofre por debajo, le damos la vuelta a la gofrera para que se dore por el otro lado. 

Lo pasamos a un plato y repetimos la operación hasta acabar con toda la masa. 

Una vez tenemos todos los gofres hechos, nos atrincheramos en la cocina y nos los comemos con un poco de nata, o helado, o sirope de arce, o de chocolate, o nutella, o mermelada, o dulce de leche…

También podéis añadir azúcar perlado.



Pero esperad. 

No os vayáis todavía a hacerlos, que tengo algo que anunciar.

Se acerca mi cumple y quiero haceros un regalazo para celebrar que cambio de década...

Así que...

Voy a sortear una Kitchen Aid igualita a la mía. 


Podéis participar desde hoy hasta el 20/08 a las 23.59 haciendo click en este link donde tenéis todos los datos del sorteo:


Y ahora me voy a meter en remojo con mis patitos de goma.

Besos a porrón!


Alma



51 comentarios:

  1. ¡Me encantann! Voy a estrenar mi wafflera con esta receta :D

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  2. Excelente receta cumpleañera!!! jejeje que curioso justo anoche soñe que llamaba desde Chile a Madrid para desearte feliz cumpleaños!!! jajaja me adelante unos 10 dias eso si :) obligada a comprarme la gofrera!!! un abrazo a la distancia!!!

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  3. OH MY GOD!!!!!!!!! Muero de amor por estos gofres!!! bueno en realidad por todos, pero es que esta receta..... creo que voy a ponerme a mirar la gofreras ahora mismo!! Muchísimas gracias por tus estupendas recetas Alma! Un beso

    www.haubaigozo.blogspot.com

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  4. Hola Alma! Me gustaría saber cómo puedo adaptar esta receta a la gofrera de siliciona. Un saludo.

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    1. Yo también quiero saber cómo hacer la receta con la gofrera de silicona!!!

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  5. Que rico!!! A comprar una wafflera!!!! Gracias Alma!!

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  6. Para mi cumple sería un buen regalo. Que es el 20.Marta

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  7. Antes de nada FELIZ CUMPLE ��. Estoy desde hace más de 3 años sin trabajo y tus post me ayudan en todos los sentidos muchas gracias. Ahora a por los ricos gofres.

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  8. Gracias por esta receta, la haré seguro! Soy una apasionada de los gofres! Y casi cumplimos años a la vez, yo el 23.
    Un besito y pásalo genial en las vacaciones

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  9. ¡¡Estupenda receta, Alma!!
    Y Muchas Felicidades con antelación por tu cumple!!
    Disfruta de estos días!!
    Besos

    http://delirioporeldulce.blogspot.com.es/

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  10. Que te lo pases genial en Cadiz. Me apunto al sorteo

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  11. Buen viaje !!!

    Y feliz cumple de antemano.

    Besos!!!

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  12. Me encanta todo lo que publicas, me tienes enganchadisima, hago tus recetas y SIEMPRE encantan, eres impresionante! :)

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  13. Alma! Por favor te lo pido! Haz de vez en cuando un sorteo en el que no haya que usar ni Facebook, ni Twiter, ni colgar fotos ni descargarse aplicaciones nuevas que luego se quedan ahí para siempre sin usarlas. Por favor! Es lo único que te pido. Cada vez que sorteas una KitchenAid siempre me quedo sin participar por culpa del Facebook y cosas de esas. Solo tengo 14 años y aún no puedo usar estas aplicaciones.
    Sinceramente,
    Andrea

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  14. FELIZ CUMPLEÑOS!!! me encanta tu blog por todas las cosas ricas que nos enseñas =) esto me tento mucho!

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  15. Felicidades,gracias por el sorteo y por la receta. Ah!y perfecta eleccion la de Cadiz, para mi las mejores playas

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  16. Ayy qué bien!! Ya tenía yo ganas de una receta de gofres, y estos tienen una pinta que...parece como si los estuviera oliendo y todo, recien hechos, qué delicia! Yo tengo un molde de silicona para gofres, quería preguntarte si cambiaría algo la receta. Muchas gracias y me encanta tu blog, y FELIZ CUMPLE!! Todos los cambios, aunque sean de década, siempre traen algo positivo ;)

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  17. Qué pintaza Alma! Me tendré que hacer con una gofrera... ^^ A apuntarme al sorteo siiin duda que una kitchen aid no se sortea todos los días a ver si hay suerte :) Thanks por la receta muchos besos <3
    Hornoprecalentado.blogspot.com

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  18. Felicidades marchosa! Disfruta mucho

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  19. Alma mi niña, yo tengo una gofrera de silicona de la parca LÉKUÉ y no se haciendo tu receta, cuanto tiempo le tengo quedar en el horno. Gracia y un abrazo fuerte.

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  20. Holaaa
    Me gustaría saber si la gofrera de hierro vale para la placa d induccion. Gracias

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  21. solo se puede participar si tienes facebook? xfa dime como. gracias mil besos

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  22. Hola Alma:

    ¿Qué es necesario para participar? Al entrar en el link de facebook dice "Participar", pero no comenta cuáles son las bases del concurso :S

    Gracias por adelantado :)

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  23. Hola !!!!!! Alma. Según esto solo. Ingrese mis datos y ya estoy participando. No. Dice. Cual es la dinámica. Me podrás. Decir si esta bien o no. Espero. Hacer los. Waffles. Apenas. Hiz los cupcakes de vainilla. Salieron. Súper. Ricos. :) saludos

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  24. Ya se me esta haciendo la boca agua y aun no fui ni a comprar los ingradientes!!!!

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  25. Estupendo...hacia mucho que no hacía gofres. Muchas graciassssss.

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  26. #Chocolate
    Olga L Rosario
    hace 1 minuto
    Ummmm rica receta alma obregon, esa la hago yo, felicidades y bendiciones desde antes, eso quiere decier que en esta nueva decada todo ira muy bien, me ganare mi kitchen aid, yupiiiii me apunto con mi kitchen aid que voy a ganar, buen viaje alma!!! :)

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  27. Pues voy a estrenar mi gofrera con ella!!!
    Es la primera vez que comento por aquí, aunque llevo un montón siguiéndote en general. El otro día compré en tu tienda online y estoy encantada, repetiré seguro =)

    Besotes

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  28. Q pinta!! Aunque la verdad es que yo no uso gofrera. Se podrían hacer en moldes de gofres para horno?
    Por cierto, ya estoy inscrita en el sorteo.Hacía tiempo que quería una kitchen aid y justo sorteas una en el mismo color que la quiero :-) A ver si toca !!

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  29. feliz cumpleaños eres la mejor

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  30. Vaya que suerte! tenemos todos y más yo, pues también cumplo el 21 de agosto, pero lo mas de todo esto, es que eres muy generosa y por eso recibirás mucho más! Felicidades! y gracias.

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  31. Ayer hice tus gofres, quedaron perfectos. Yo no les puse chocolate porque no tenía. Los hice con salsa de Toffe y estaban de muerte.
    Gracias, un abrazo!
    Voy a ver si me toca esa estupenda batidora.
    Felicidad, suerte y que cumplas muchos
    Besicos :)

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  32. pero que pinta tienen!!!que ricoooos!!!esta receta me la guardo y espero hacerla pronto que parece sencilla y muy apetitosa! jeje!
    Ah!y muchas felicidades!!!espero que puedas disfrutar de tu día y celebrarlo por todo lo alto, y por supuesto (siendo egoístas) que nosotras podamos disfrutar de tus maravillosas recetas muchos años más ;)

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  33. Me apunto la receta Alma!!! Por cierto… a ver si tengo suerte que también es mi cumpleaños el 21 de agosto. Otra Leo más.

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  34. La receta fantastica pero yo me apunto al viaje, a los pirineos pasando por Cadiz, la caña total.

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  35. Pues en Sevilla estas invitada¡¡ una pena que me halla venido ya de Cadiz me hubiera encantado conocerte, no se si por la parte de corredora o por la de 'pastelera' ;) besos y felicidades

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  36. Alma!!!! Muchisisimaa felicidades guapa ya 30 añitos! Que los disfrutes y que vengan muchos más (y también recetas claro:) espero que lo pases en grande y como tú dices besos a porrón! <3 hornoprecalentado.blogspot.com

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  37. alma FELIZ CUMPLEAÑOS, te escribo desde Chile y soy tu fans numero 1 chilena jjajaja, te leo y sigo hace muchísimo tiempo, eres realmente genial, gracias a ti ahora estoy obsesionada con los cupcakes, espero llegar a ser tan buena como tu, que estés super, muchos saludos.

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  38. He hecho los gofres, ¡Deliciosos! sobre todo con nata encima y fideos de chocolate. Que disfrutes las vacaciones, que antes de que nos demos cuenta se acaban, ;)

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    1. Una pregunta cuantos salen mas o menos?? Con la receta gracias

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  39. mmm!!! que buena pinta, habrá que probar hacerlos. www.lascosicasdemicasa.com.es

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!