¡¡Halloween me da miedo!! (Mi propuesta para un Halloween sonriente y, de paso, más tiendas dulces de Madrid y las fotos de Canal Cocina!!)

Jo.

Llega Halloween y ya estoy como todos los años...

¡¡¡¡Asustada!!!!


Jo......

Es que las arañas, los fantasmas y las calabazas con sonrisas malignas me dan miedito...

¡¡Y también las calaveras y zombies!!


Total, que me he visto en un aprieto...

Quería hacer algo "hallowinesco"... ¡¡Pero que no me diera miedo!!

El año pasado me salieron unos "cupcakes sangrantes" de casualidad... Pero este año me he decidido a hacer un Halloween sonriente...

Así que... ¡¡esta es mi propuesta para un Halloween feliz!!

Me he inspirado en estos muñequitos de Jenn and Tony Bot para hacer estos cake pops cubiertos con Candy Coating naranja de CK (¡¡son como los Candy Melts de Wilton pero saben aún mejor!!). El rabito es de sugarpaste teñido de verde con colorante Gooseberry de Sugarflair y los ojos están pintados con rotulador comestible una vez secado el chocolate ^_^

Por cierto, que uno de los cake pops estaba tristecito...


Porque alguien le dió un mordisco!!

(Yo! jijiji)

¡¡Pobrecito!!

De paso hice también unos cake pops morados, usando Candy Coating color orquídea, también de CK. El azúcar morado lo compré al peso en Decake y lo eché cuando el chocolate aún estaba pegajosillo.

Me gusta mucho porque quedan crujientillos por fuera y tiernecitos por dentro!!!

Os lo puse ya en la entrada anterior, pero por si acaso aún no lo habéis visto, aquí está el link al tutorial para cake pops.

Por cierto, que podéis usar la receta de bizcocho que más os guste!!! Chocolate, yogur, limón... ¡¡La que sea!!

Y ahora vamos con dos nuevas direcciones "dulces" en Madrid!!!

Los Utensilios del Chef es una tienda súper súper cuca que tiene todos los moldes de Silikomart y Lekué habidos y por haber. También hay papelitos de cupcakes, termómetros para azúcar, cucharas medidoras, máquinas para hacer pasta casera, moldes... En resumen... ¡¡¡Lo tienen todo!!! ¡¡Hasta cuchillos de color fucsia!! Encima su dueña, Mar, es un solete y es mega fan de los cupcakes!!! ¡¡Sólo por charlar con ella ya merece la pena ir!!



Por si os pilla lejos, os recomiendo visitar su web... ¡¡Es lo más!!
http://www.losutensiliosdelchef.com/
Los Utensilios del Chef está en C/Fernández de los Ríos, 73.



En Taller de Tartas casi levito de felicidad!!! Ayyyyyyyy.... Tantas cositas diferentes para decorar tartas y cupcakes... ¡¡Y todas juntitas en una tienda tan bonita!! Me volví loca mirando los cortadores de galletas, las cápsulas de cupcakes, los moldes y cortadores... Encima tienen un montón de tartas preciosísimas y dan cursos!!! Y yo que no conocía esta tienda... ¡¡Ahora voy a ser cliente habitual!!

Taller de tartas está en C/Santa Feliciana, 5.
http://www.tallerdetartas.com

Finalmente, os dejo con unas fotitos de la Cena de Blogueros Cocineros que tuvo lugar el pasado viernes día 14. (Mis fotos me salieron un churro así que las he cogido del facebook de Canal Cocina)



Fue súper geniaaaaaal!!! Pude conocer al resto de ganadores, todos ellos blogueros que sigo y admiro: a las chicas de Mensaje en una Galleta, al genial bloguero de Recetas para Tontos, a los geniales responsables de Con un par de guindillas, a la dulce Niu, a Tito... ¡¡y eso por nombrar unos pocos!! Rodeada por tantos blogueros maravillosos aún no puedo creerme que el primer premio me lo llevara yo!! ¡¡Todos ellos se lo merecían tanto como yo!! También estaban allí los ganadores de la edición anterior... Fue un honor conocer a Juan Carlos Alonso de Gastronomía en Verso, a Silvia de Mi Dulce Tentación, a Ana María de Cocinando Entre Olivos.... a todos ellos!!!!
La cena estuvo... ¡¡¡Ñam!!! Fue en la Tortillería Flash Flash y he de decir que me encantó!!! Estuvo todo de muerte!!!!! Si queréis ver más fotos, pasad por el facebook de Canal Cocina... ¡¡Hay 100!!

Pues no me alargo más...

Pronto una tarta de 3 pisos y cupcakes... ¡¡muchos cupcakes!!

Mil millones de besos (o lo que es lo mismo... ¡¡¡besos a porrón!!!)

Alma


PD. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias mil por vuestro apoyo en el concurso de Bitácoras 2011!!!!!!!! En una semana he subido un montón de puestos... ¡¡y ahora estoy la séptima!! Sois LO MÁS!!!! Aquí os dejo el link por si os apetece dejarme un votito... ¡¡Gracias mil por estar siempre ahí!!

Cupcakes de Pascua... ¿¿en verano??

Estamos en verano.



En serio.

El clima se ha vuelto TOTALMENTE LOCO!!


Ya lo decía yo el año pasado cuando nos mudamos, que no era normal que en Agosto fuera Octubre!!! Luego pensé que en Octubre quizá fuera Agosto, pero no, en Octubre fue Diciembre y en Diciembre fue... fue... fue Siberia!!

Pues bien, ahora el calendario dice que es Abril... y vuelve a estar mal!!! Hace un calor de muerte, el sol pega pero bien y de hecho ya estoy empezando a tostarme!


Total, que me veo haciendo cupcakes de Pascua cuando el clima me dice que los haga de sabor a Mojito y los coma acompañados por un granizado!!!! (Todo llegará... jejeje).


Pero Pascua es Pascua y tenemos todas las tiendas de decoración de Frankfurt llenas de cosas moradas, amarillas y verdes, conejitos de peluche y gallinas y pollitos de porcelana. Así que yo no voy a ser menos!!! Pascua a la alemana, sea dicho.



Estos son mis cupcakes de Pascua. Son de Chocolate con leche y Menta. La receta es mía realizada modificando una de este libro (y usando diferente buttercream):



Para 12 cupcakes:

• 70 gr chocolate con leche (del de repostería)
• 160 ml agua
• 2 cucharadas de cacao
• 150 gr de harina
• 1 cucharadita y media de levadura química
• 50 g de almendras molidas
• 100 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar moreno
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de esencia de menta

Precalentar el horno a 160º.
Derretir el chocolate con el agua en un cazo o en el microondas y dejar que se temple. Mientras tanto, mezclar la harina con el cacao y las almendras molidas.
Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno y a continuación la esencia de menta. Incorporar la mezcla de harina, cacao y almendras y finalmente el chocolate derretido. Repartir la mezcla entre los moldes de cupcakes y hornear en torno a 25 minutos.

Para el buttercream:

• 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 450 gr de icing sugar
• 1/2 cucharadita de esencia de menta (o al gusto)
• 6 cucharaditas de leche

Poner todo junto en un bol y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos. Teñir con colorante en pasta/gel verde.

Los huevos son Cadbury Mini Eggs (ME ENCANTAAAAAAAAN!!!!) Con un tubito de los chiquititos (creo que en Londres me valió como 1 libra??) me dió casi para todos los cupcakes.



También decoré dos con Cadbury Creme Egg Minis


(Los Creme Eggs son mis favoritos... Están rellenos de crema blanca y amarilla... Son un pecado capital!!!)Esta es la caja que se llevó Andrew al trabajo.


Además, hice otra decoración más súper cuca... ¡¡pero os lo cuento en otra entrega!!

Por cierto, este finde quiero preparar un post con las respuestas a todas vuestras dudas cupcakeras. Enviadme vuestras preguntas por email o por facebook e intentaré contestar a todas en el post!!!

Un besazo enooooooooorme desde un Frankfurt veraniego!!!

Alma