miércoles, 24 de diciembre de 2014

Recetas para triunfar en Nochebuena y Navidad, segunda parte: Cookie extra grande de chocolate negro



Como prometido, os traigo la otra súper receta para estas navidades.

No tengo mucho más que contaros... Llegué anoche a Bilbao para pasar Nochebuena y Navidad y ahora vamos de paseo... ¡¡¡vivaaaaaa!!!

Pues nada,  ¡¡simplemente quería desearos Feliz Navidad!!


Espero que paséis una Nochebuena perfecta con la gente que más queréis y que Papá Noel os traiga toneladas de regalos. Y que mañana disfrutéis de un día de Navidad ¡¡¡Maravilloso!!!


Ahí va la receta.

Podéis hornear la cookie en un skillet (como he hecho yo) o directamente sobre una bandeja de galletas. Os sale una cookie de unos 10 cms de diámetro.

COOKIE EXTRA GRANDE DE CHOCOLATE
(receta de Alma Obregón)

  • 45g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50g de azúcar blanco
  • 30g de azúcar de caña integral
  • 1 huevo
  • 50g harina
  • 3 cucharadas de cacao
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • Trozos de chocolate negro, chips y lacasitos

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta tener una mezcla bien esponjosa. Incorporamos el huevo y batimos bien. Añadimos la harina, bien tamizada con el cacao y el bicarbonato sódico. Añadimos los trozos de chocolate, los chips, los lacasitos...
Si vamos a hornear en un skillet, lo engrasamos, echamos la masa ¡¡y al horno!!




Si vamos a hornear directamente sobre la bandeja, hacemos una bola de masa, la aplastamos y la colocamos sobre el papel de horno. 

Horneamos entre 15 y 18 minutos. No os paséis, que lo bueno es que esté blandita por dentro.

Si la hacéis sobre la bandeja, tenéis que esperar hasta que se enfríe casi por completo para moverla a una rejilla.



Yo intento dejarla siempre un poco "a medio cocer"... así se queda casi como un coulant por el centro!!


Pues nada.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

Besos a porrón,


Alma

40 comentarios:

  1. Nyammmmmm! Qué buena pinta! Y súper fácil y rapidillo, para estos días en los que no tienes tiempo de nada. Gracias por tu creatividad contagiosa y tus buenas ideas. Has traído la dulzura a mi vida y a la de mi familia. Mis perris, Tris y Tara, te lo agradecen, jejeje. Muaks!

    ResponderEliminar
  2. Cuando he visto la última foto me ha salido un "Madre mía" del alma en voz alta jajaja. Qué pinta más tremenda. No tengo más remedio que hacerla un día. Que pases felices fiestas. Un besazo desde Murcia.

    ResponderEliminar
  3. ¡HALA! ¡Qué barbaridad! Pero vaya pinta tiene esto...

    Felices fiestas, Alma.

    ResponderEliminar
  4. https://www.facebook.com/pages/Sweet/600707876742499

    ResponderEliminar
  5. Pero que mega cookie!!
    ME encanta!!!

    Un Besazo Y Feliz Navidad!!!
    Te dejo mi nuevo post. Bolsa plastificada estilo Harrod's de Caperucita
    http://www.cosetesdemarta.com

    ResponderEliminar
  6. Madre mía esto es puro amoor tiene que estar buenísimo no lo siguiente :) besitos simpática

    ResponderEliminar
  7. Alma FELIZ NAVIDAD!!!! Contagias tu alegria y eso es genial!! Pasa unas buenas fiestas (de parte de la chica que le dió vergüenza entrar en tu taller porque estabas haciendo clase, a pesar de lo mucho que me insistió tu madre :) :) ). Besos a porrón también para ti!!

    ResponderEliminar
  8. Te admiro Alma, oye ya que tienes 3 libros el de cupcakes, galleta y tarta perfecta yo creo que molaria uno de "Objetivo:Donut perfecto" buena idea no? Saludos desde México.

    ResponderEliminar
  9. Me encanta que quede blandita por dentro, debe estar para morirse de buena. Feliz navidad Alma.

    ResponderEliminar
  10. Alma decirte que eres increíble, y que mil gracias por compartir estas recetas tan maravillosas. Gracias a ti, he aprendido tanto!! Feliz Navidad!!

    ResponderEliminar
  11. Madre mía qué pintorra!! Me lo guardo!! Felices fiestas Alma!!

    ResponderEliminar
  12. Mmmm que pintaza tiene! Se ve rica, rica. Feliz Navidad Alma, espero que sigas haciéndonos recetas tan ricas como estas ;) Bss

    ResponderEliminar
  13. Ya la haré porque ahora mismo no puedo con mas postres. Muchísimas gracias alma por esta pedazo receta.

    ResponderEliminar
  14. Hola Alma! Se puede usar azúcar normal en vez de azúcar integral de caña? Gracias y saludos :)

    ResponderEliminar
  15. Que delicia por Dios!!a medio cocer me gustaría mucho probarla. Bsts y Feliz Navidad!

    ResponderEliminar
  16. Alma por favor contéstame como se cuantos kilos tiene la tarta que tu haces de cookies and cream ? Pues me la pidieron de dos kilos como modo los ingredientes para que me salgan dos kilos ?

    ResponderEliminar
  17. Me voy a tener que hacer una super mega sartén como la tuya, me encanta!!! Tengo que probar esta cookie, buenísima idea.
    Besos Alma

    www.soniashomesweethome.wordpress.com

    ResponderEliminar
  18. mmm! que receta mas buena...
    http://elartedeendulzarte.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  19. Alma lo he echo y mis mym se undieron mis chocolates también por que será ?

    ResponderEliminar
  20. Hola Alma me ha encantado la primera y la segunda parte de las recetas..Eres una crac.De verdad que te has superado!!!Besos a porrón y Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!!!

    ResponderEliminar
  21. Oye Alma , ¿ Donde compraste tu kitchen aid artisan ? Porfa intenta contestarme es urgente . Gracias !

    ResponderEliminar
  22. Ohhhhh my good pecado mortal! !!!!

    ResponderEliminar
  23. Hola Alma! Me han regalado tu libro de Cupcake Perfecto y estoy como loca por empezar con las recetas. Me encantaaaaaaaa!

    ResponderEliminar
  24. Besicos amiga y mis mejores deseos para este Nuevo Año desde estas tierras sorianas♡

    ResponderEliminar
  25. Diooooooooooos! Estoy babeando en medio de clase!!! xD QUIERO QUIERO QUIERO! He de probar a hacerla.

    ResponderEliminar
  26. Me encantó esta receta! Los reyes me han traído uno de tus libros ♥ el de las tartas, madreeee qué ricooooo!!!!!!!!!! Entro cada día para ver nueva receta, espero con ansias!!

    ResponderEliminar
  27. Esto está abandonado... Meterme día tras día y no ver nada nuevo desde hace casi un mes. Me encantas tú y todo lo que haces pero eso de correr te está alejando de este blog :(

    ResponderEliminar
  28. Opino lo mismo... Vuelve ya Alma!

    ResponderEliminar
  29. Se te echa d menos, este año tambien vienes a sevilla como el año pasado a firmar y correr? Saludos y vuelve pronto.

    ResponderEliminar
  30. pasa por el blog de mi amiga machalalista.blogspot.com , gusta tu blog . siempre con recetas nuevas .

    ResponderEliminar
  31. La acabo de hacer para desayunar con mis dos niños de 5 y 7 añazos!! Espectácular!! Por supuesto he quedado como la mami que prepara los mejores desayunos del mundo...no hay mejor manera de empezar un super sábado!
    Eso si, esta tarde a correr un poco para bajar todo ésto...

    Muchas gracias Alma!
    Marta

    ResponderEliminar
  32. Buenas Tardes
    Tenía una pregunta, por favor, ¿se puede cambiar el azúcar de caña por el azúcar moreno? si no se puede, ¿se puede cambiar por otro tipo de azúcar o, directamente, no echarlo? Gracias!!

    ResponderEliminar
  33. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  34. Hi…this is Abhinav here, from few months I am visiting and following you. What I really like about you is that your writing style. Please keep making such as information for us. Top CA firms in India - Akgvg & Associates, Top CA in India - Akgvg & Associates.

    ResponderEliminar
  35. This style of ultra-thick chocolate chip cookie, popularized by the NYC Rich, buttery, and giant chocolate chip cookies, loaded with crunchy ...Greatpeople

    ResponderEliminar
  36. There are some interesting points in time in this article but I don’t know if I see all of them center to heart. There is some validity but I will take hold opinion until I look into it further. Good article, thanks and we want more! Added to FeedBurner as well

    Ourblogginglife.com
    Information
    Click Here
    Visit Web

    ResponderEliminar
  37. I think that your blog is very informative content. I like how you cover a lot of different topics, and I find it easy to navigate. You always provide quality information, and I appreciate the way you present it. I think your blog would be helpful for anyone who wants to learn more about the subjects that you discuss

    .Nigeria Embassy Attestation Services is a reliable online Nigerian embassy service that provides the official certification to foreign nationals who need to visit and establish their identity in Nigeria.203 charactersNigeria Embassy Attestation

    ResponderEliminar
  38. I think your blog is very informative content. I like the way that you break down complex topics into easy to understand language. You also have a great layout and design. I'm sure other readers will appreciate your work as well. Keep up the great work! If you're looking to tighten your midsection, you need to try lean belly juice. This beverage is made up of a variety of fruits and vegetables that help you burn fat.lean belly juice has been shown to help people lose weight quickly and safely. It's also a great way to improve your overall health because it helps you control your blood sugar levels and reduce your risk of heart disease.

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!