Oh Dios. Tengo otra adicción (más)... (Oreo Push-up-pops)

Arghhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Odio tener tantas adicciones. De verdad. Lo mío empieza a ser estúpido.

Hasta ayer era oficialmente adicta a las nubes, al cazón en adobo, a la nutella, a las Desperados, a las fotos de ramos de novia hechos de peonías, a la Coca-Cola Zero, a los guardasecretos, a los libros de repostería, a todo lo que lleve banderitas (o lunares) y a  las hamburgueserías retro en las que tienen batidos de maltesers, en resumen.

Pero anoche... A eso de las 3 de la mañana me desperté sobresaltada... Necesitaba comer oreos. Urgentemente. O-R-E-O-S!! A puñados...

Y entendí... Entendí... ¡¡¡Que también soy adicta a las Oreo!!!

Dios mío. Una adicción más.

Hoy he empezado el día googleando "Oreo". He descubierto cosas terribles... Que en Estados Unidos las hay rellenas de menta, de mantequilla de cacahuete, en forma de helado, de natillas, de base para tartas...

Vamos. Que llevo desde que me he enterado de que existen todas esas variedades (y más) con unos temblores que no había experimentado desde que vi aquél bote de 5kgs de Nutella en Makro... Pero eso es otra historia.

En honor a mi adicción, hoy he hecho estos push-up-pops. He visto la receta con oreo que viene en el libro que acaban de sacar dedicado a los Push-up-pops (chulísimo por cierto), pero estaba hecha a base de "preparado para cheesecake" y "migas de galletas oreo" y he decidido darle un toque más casero. Esta es mi versión:

PUSH UP POPS DE OREO

Para el bizcocho:

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 200 g de azúcar blanco 
• 3 huevos M 
• 200 g de harina 
• 1 cucharadita y media de levadura Royal 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 ml de leche semidesnatada 
• 10 oreo trituradas con la picadora (o ralladas, si no tenéis picadora)

Para la crema

• 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 300 g de icing sugar 
• 100 g de queso crema (tipo philadelphia)
• 6 oreo trituradas con la picadora (o ralladas, si no tenéis picadora)

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Enmantequillamos un molde de horno. Yo usé uno de brownies.

Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Echamos las oreo trituradas. Horneamos 22-25 minutos (dependiendo del tamaño del molde) o hasta que un palillo salga limpio.

Tras sacarlo del horno, lo dejamos templar en el molde y luego traspasamos a una rejilla. Mientras se enfría, tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 2 minutos a velocidad media-alta. La mezcla se volverá casi blanca. Añadimos el queso crema (frío), subimos la velocidad y batimos al menos otros 3 minutos a velocidad media-alta, hasta que la mezcla esté integrada y compacta. Incorporamos las oreo trituradas y batimos de nuevo.

Montamos los push up pops alternando capas de bizcocho y crema. Culminamos con una mini oreo.

En fin. ¡¡¡Pecaminosos totales!!!

Ahora me voy a dormir... ¡¡¡Espero no despertarme de nuevo con ansias de Oreo!!! (Acabo de zamparme medio paquete de esas que van bañadas en chocolate blanco así que lo dudo...)

Mil besos!!!!!!!!!

Alma

PD. ¡¡El domingo saldrán las nuevas fechas de Alma's Cupcakes!!

Hoy va de sobras o, lo que es lo mismo, ¡¡Push up pops!!

Hasta hace una semana, cada vez que me sobraba bizcocho o buttercream me veía condenada a hacer cake pops con los restos.



Mis amigos, familiares, vecinos, conocidos....


Todos ellos, absolutamente todos, han ingerido cake pops de todos los sabores, colores y formas posibles: cake pops blancos, rojos, rosas, verdes, con forma de árbol, con forma de corazón, con forma de cupcakes...  


Ya sabéis...

La primera vez dicen "¡¡Ay!! ¡¡Qué cucos!! ¡¡Son monísimos!!" e incluso te llaman para decirte lo buenos que estaban. 


La segunda vez ya escuchas un "¡Hombre! Las bolas de bizcocho otra vez! Ehmmm... ¡¡Gracias!!". 


Finalmente, al de tropecientos endosamientos de cake pops, sus receptores se limitan a un "Ay, lo siento hija, pero es que estamos todos a dieta en casa... ¿le has preguntado a la vecina de abajo a ver si los quiere?"

En resumen, que están todos hasta el moño de comer cake pops.


Así que imaginad mi angustia el sábado pasado cuando al de terminar el curso de Tartas Nivel II me ví rodeada de restos de bizcocho de vainilla y de buttercream de toffee y de violetas. 

"Oh Dios", pensé, "Con esto me van salir 2000 cake pops y a ver a quién se los endoso"


Y entonces me vino la inspiración.

Bueno.

En realidad lo que me vino fue un flashback de la semana anterior cuando, ordenando todo lo que había llevado de un local a otro, localicé unos Push up pops que me regalaron unas amigas hace meses. Los había traspapelado y sólo aparecieron gracias a la mudanza.

Me puse manos a la obra y este es el resultado. He de agradecer a mi pobre padre que ejerciera de sujección de los push up pops mientras yo los fotografiara. ¡Padre, eres un santo!

La cosa no tiene ningún misterio. Hemos de alternar las sobras de bizcocho con capas de buttercream. Para cortarlas yo usé el propio moldecito.

El bizcocho puede ser el que más os guste (o, mejor aún, el que os haya sobrado).

El buttercream, igual. Las sobras son la mejor opción. En todo caso, os pongo las recetas de los que yo usé:

Buttercream de toffee

• 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 250g de icing sugar
• 1 cucharada de toffee en pasta

Ponemos todos los ingredientes en el bol de nuestra batidora (o en un bol cualquiera, si es una batidora de mano). Batimos a velocidad baja un minuto (para no liarla parda con el icing sugar y que no se nos convierta la cocina en un bonito paisaje nevado) y luego a máxima unos 5 minutos. La textura debe parecer la de un helado. Ajustar el sabor a toffee añadiendo un poquito más si es necesario.

El buttercream de violetas es exactamente igual, pero sustituyendo el toffe en pasta por pasta de violetas (Un beso desde aquí a Ana, que fue la que se decidió por este sabor, aunque luego prefiriera el buttercream de mango!! jaja). 

Lo mejor de estos cacharritos es que son aptos para lavavajillas.

Así que si se los endosáis a la vecina, recordadle que no ha de tirarlos, sino que os los tiene que devolver para que los reutilicéis (y podáis endosárselos de nuevo, a traición, cuando menos se lo espere).

Bueno. Pues no me alargo más. Espero que podáis endosar muchos push up pops a vuestros vecinos y familiares.

Listos para el endosamiento vecinal

Un millón de besos,

Alma



PD. Pese a todo, he de señalar que la reacción de mi vecina fue un... "Ay hija... Ehjmmmmmm... Gracias.... ¿Esto son como las bolitas que me traías antes pero dentro de un plástico no? Es que... bueno... la dieta... ¿Has probado con los vecinos de abajo? Creo que tienen a los nietos en casa....". Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr....

PD2.Ah!! Aprovechando os enseño una foto de las tartas que hicieron las chicas en el curso de Tartas II de Alma's Cupcakes, podéis ver más aquí