¿Recordáis que el otro día os contaba que probé los dátiles (tras años pensando que no me gustaban) por culpa del libro de Scott Jurek, "Correr, comer, vivir" y que ahora soy adicta?
Pues bien, también por culpa de Scott Jurek he empezado también a hacer mis propias barritas energéticas caseras.
(Para que l@s que no sepáis quién es Scott Jurek, es un corredor de ultramaratones americano que ha ganado todo lo ganable. Tiene una trayectoria increíble, ha batido récords en muchas carreras.... ha hecho historia. Además, es vegano... ¡Y le encanta cocinar!)
Total, que en su (maravilloso) libro combina autobiografía con anécdotas de carreras y numerosas recetas.
Y, cómo no, la idea de hacer barritas energéticas caseras me conquistó (en el libro da una receta para bolas de chocolate energéticas).
