Estoy enfadada... ¡¡muy enfadada!!
Estoy tan enfadada que mientras escribo esto, estoy frunciendo el ceño!!!
Pero es que, si estar enferma en vacaciones es razón de más para estar enfadada... estar enferma en vacaciones los únicos 4 días que voy a pasar en Madrid hasta julio... ¡¡¡¡es para estar enfadadíiiiiiiisima!!!!
Me duele la garganta, estoy ronca, me pican los ojos, estoy cansada todo el rato... argh!
Bueno, es verdad que, por otro lado, así Papi y Mami me miman!! Viva!! jaja.
Así que, aunque estoy enfadada con mi salud, os traigo una receta rechupi!
Es esta receta de AllRecipes, pero adaptada por mí, reduciendo las cantidades a la mitad para que sea para dos, y sustituyendo la manteca vegetal por puré de manzana, de forma que la grasa y las calorías se reducen!
Banana Chocolate Chip Bread
- 100g de azúcar
- 50g de puré de manzana
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 plátano mediano maduro, machacado
- 125g de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (Baking Soda)
- 1/4 cucharadita de sal
- 65g de chocolate chips
Mezclamos el puré de manzana con el azúcar. Añadimos el huevo, el plátano y el extracto de vainilla y batimos bien. Tamizar harina, bicarbonato de sodio y sal. Añadir a la mezcla anterior. Finalmente, cuando todo está bien mezclado, incorporar los chips de chocolate.
Hornear unos 30 -40 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Dejar en el molde 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejillo.
¡¡Está absolutamente delicioso!!
Ahora me voy a ver si me miman un poco más... aunque creo que lo que van a hacer es llevarme al médico. Jooooo :(Besazos griposos a porrón!!!
Alma
